おかず
あしたばオムレツ・くさやトマトソース
あしたば入りオムレツです。前回の投稿、くさやトマトソースを使用しました。レシピは、あしたばのスパゲッティ・くさやトマトソースをご参照くださいませ。お手軽にトマトケチャップでも、どうぞ。
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
明日葉のエグみが卵でマイルドになり、とても美味しそうです♪くさやトマトソースの活用法としてセットで覚えておきたいですね★
投稿者：林 奈緒美さん（島外在住）
材料（1人前）
- 卵2～3個
- あしたば15～20g
- 塩少々
- こしょう少々
- バター(オリーブ油などでも)大さじ1弱
- くさやトマトソース約30g
作り方（調理時間約10分(ソースを作る時間を除く)）
- 塩を加えた湯であしたばを茹でる。冷水にとり、水気をきり、5mmくらいに切る。
- 卵とあしたばをボールに入れて溶きほぐし、塩、こしょうする。
- フライパンを熱し、バターを溶かし、オムレツを作る。
- くさやトマトソースをかけて出来上がりです。