簡単！島食材を使用した生チョコテリーヌ♡

もうすぐバレンタイン。今年は手作りチョコレートでおうち時間をほっこり過ごしてみては？

投稿者：東京愛らんど（島外在住）

材料（１人前）

ブラックチョコレート

200g

生クリーム（植物性でOK）

100cc

椿油（オリーブ油の代用可）

100cc

お好みで小笠原ラム酒

小さじ1

◆付け合わせ　カカオニブ（小笠原産）

小さじ２

◆付け合わせ　いちご

2個

◆付け合わせ　あしたばパウダー

小さじ1

作り方（1日）

1. 1.あらかじめ生クリームを冷蔵庫から出しておく。（常温に近い方が調理しやすい）
2. 2.ブラックチョコレートを適当な大きさに割る。チョコレートを湯煎にかけてかき混ぜながら溶かす。
3. 3.溶けたチョコレートの中に椿油を入れて、フォークなどでタテ・ヨコ・ぐるぐる素早くかき混ぜる。
4. 4.油とチョコレートが分離しなくなったら、生クリームを入れてまた素早く混ぜ一体化させる。
5. 5.型に流し入れて冷蔵庫で一晩冷やして出来上がり。シリコン型の場合は途中で固まりかけたら形を外から整える。
6. 6.アクセントに付け合わせでイチゴやあしたばパウダーなどもお好みでどうぞ！