御蔵島Mikurajima

Foodグルメ

• 御蔵島の明日葉

  

  ほろ苦さが特徴の明日葉。栄養価が高く、生命力も強い明日葉は『今日摘んでも明日には芽が出る』といわれています。伊豆諸島の特産野菜として有名ですが、特に御蔵島産の明日葉は茎が他島に比べて太く、葉も茎もおいしく食べることができます。

• 明日葉スパムにぎり弁当

  

  明日葉の混ぜごはんにランチョンミートとたまごをのせたおにぎりです。御蔵島産の明日葉を混ぜ込んだごはんがランチョンミートの塩気とマッチして、ボリュームたっぷりですがペロリと食べられてしまいます。

  不定期で店に並びます。

  写真は西川商店「明日葉スパムにぎり弁当」

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• シャーベット（5種類）

  

  ●あしたば
  苦味の少ない御蔵島の明日葉の葉を乾燥させ、粉末にしたものを混ぜ、美味しいジェラートに加工しています。
  ●塩ミルク
  7時間加熱し、ろ過した海水塩を絶妙なさじ加減でジェラートに加え、さっぱりとしながらも甘じょっぱく仕上がっています。
  ●かぶつシャーベット
  島内では「かぶつ」（だいだい）とよばれる、かなりすっぱくて少し苦味のある果汁を使ったシャーベットで、夏の暑い時期にはぴったりの爽やかな味です。
  ●水出し珈琲
  水出し珈琲を使ったジェラートはミルクとの相性も良く、芳醇な香りも楽しめます。
  ●パッションフルーツ（夏季限定）
  御蔵島農協が生産しているパッションフルーツ。水が美味しい御蔵島だから果実の味も格別です。

  写真はふくまる商店「シャーベット」

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