レシピRecipe

ひとくち食べれば、思わず「うまっ…！」と声が出てしまいます。 明日葉の風味と、香ばしいベーコン、とろけるチーズ、ホクホクポテトのハーモニーが広がります。 塩コショウは、マキシマムというスパイスを使うと更に美味しくなります。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
明日葉のガレット！明日葉はまだまだいろんな料理に合うことがよく分かりますね！もちっとして美味しそうです♪

投稿者：阿部　智子（島外在住）

材料（1～2人前）

乾燥マシュポテト
25g
牛乳
100㏄
ベーコン(厚切りまたはブロック)
25g
シュレッドチーズ
25g
明日葉
20g
塩こしょう
適量
片栗粉
小さじ1

作り方（約20分）

  1. 1. 明日葉は茎の部分は斜めに2ミリほどに切り、葉は5ミリ幅に刻んでおく。 ベーコンは1センチ角に切っておく。
  2. 2. レンジ対応容器(タッパーなど)に乾燥マッシュポテトと牛乳を入れ、600ｗのレンジで1分加熱する。
  3. 3.ベーコン、シュレッドチーズ、明日葉、塩コショウ、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
  4. 4.中皿にラップをお皿の直系の2倍くらいの長さに切って敷き、「手順3」でできたものを平たく乗せ、皿からはみ出たラップで四方から包み、手で丸く形成する。(だいたい厚みが1.5センチくらい、直径が12センチくらいになります。)
  5. 5.フライパンを熱し、サラダ油(分量外)を薄く塗って、ラップをはずしたガレットを焼く。 蓋をして弱火で4分、ひっくり返して同様に4分焼いたら出来上がり。