主食
明日葉ロール寿司
八丈島のスーパーに売ってる明日葉ロール寿司を再現！
【東京愛らんど広報事務局からひとこと】
ロール寿司にも明日葉が合うとは驚きです！ホームパーティーにぴったりですね☆
投稿者：飯村 和之さん（島外在住）
材料（2 人前）
- 明日葉1束（5本くらい）
- A 鰹節またはムロ節2g（鰹節の小袋1袋分くらい）
- A 醤油大さじ1
- A 粒マスタード大さじ1
- A マヨネーズ大さじ1
- ご飯茶碗2杯
- 海苔2枚
作り方（調理時間20分）
- 沸騰したお湯で明日葉を3分間茹でる
- 明日葉を水で冷やした後、水気を絞る
- 1～2cmくらいに刻む
- 刻んだ明日葉にAを混ぜる
- ご飯と海苔で海苔巻きにする