おかず
免疫力アップ！くさや納豆チーズ包み焼き
このレシピはくさや初心者の方でも食べやすいように作りました♪
納豆に混ぜると、くさや独特の香りがマイルドになり、そこにチーズも入ってさらに食べやすいと思います。
くさや好きな方はもっとくさやの量を増やしても美味しいです(^^)栄養がたっぷりのくさや！免疫力アップや疲労回復効果もあるそう！
他にも良い栄養がいっぱい！なので、子供たちにも食べさせたいと思い日々いろんなメニューを考えています♪
今回は新島のくさやを使いました。身の部分だけで売ってるものを「ちぎり」と呼んでいて、料理しやすいです。
もちろん「くさやの開き」を使っても美味しいです！簡単に作れるので、良かったらお試しください(^^)
【東京愛らんど広報事務局からひとこと】
くさやが苦手が方にも挑戦してほしいレシピですね。おつまみはもちろん、お子さんも喜びそうです☆
投稿者：☆yuri☆さん（島外在住）
材料（2人前）
- 油揚げ2枚
- 納豆２パック
- くさやのちぎり２かけ
- チーズ（あればピザ用がオススメ）70gくらい
- 小ネギ上にかけたい量お好みで
- 醤油お好みで少々
- 一味お好みで少々
作り方（調理時間約15分）
- 油揚げを半分に切り、中に具を入れやすいように袋のようにしておきます。（油抜きしなくても美味しく作れます。油が気になる方は、湯通しして油を抜いて水分を取ってください）
- 小ネギを刻みます。刻んだ小ネギは、まな板の端に寄せておく。その横でくさやを刻みます。小ネギとくさやはまな板の上に置いたままで準備オッケー！
- 納豆をパックに入ったまま軽く混ぜ、付属のタレと刻んだくさやを入れて混ぜます。
- 袋にした油揚げの半分まで、混ぜておいた納豆とくさやを入れる。その上から入るだけチーズをいれる。
- ようじで油揚げの入り口を縫うようにとめる（食べる前に抜くと安全）
- フライパンに並べて中火で焼く。焼き目が付きにくいときは、強火に切り替えてもオッケー。
- 美味しそうな焼き目がついたらお皿に並べて、刻んでおいた小ネギをかけて完成♪
- このまま食べてもお酒にもご飯にも合いますが、お好みで醤油や一味をかけても美味しいです(^^)