おかず
明日葉ハンバーーグ
明日葉たっぷりハンバーグです。
明日葉の茎を細かく刻んで、中にたっぷり入ってます。
ご飯には、島唐辛子味噌をのっけて、明日葉ハンバーグの島弁当の出来上がりです。
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
明日葉がたっぷりのハンバーグは、栄養も取れて、お子様でも美味しく食べられそうですね♪見た目から食欲が増してきます！
投稿者：明日葉王子さん（島外在住）
材料（1人前）
- 明日葉1/2袋
- 牛挽き肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- 卵1個
- パン粉大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
作り方（調理時間約20分）
- 明日葉を軽く洗い、茎と葉に分けておく。
- A.明日葉の茎、玉ねぎを細かく刻み、牛挽き肉を入れる。
- Aに、卵・パン粉・塩・こしょうを入れ、 こねて混ぜる。
- かたちを整え、明日葉の葉を表面に飾りつけて、その面を下にフライパンに並べる。
- 焼き目が付いてきたらひっくり返して、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
- 8～10分ほど蒸し焼きにし、焼き目がついたら完成☆