主食
明日葉とジャコの和風チャーハン～磯のかほりをのせて～

明日葉とジャコのチャーハンに八丈島の島のりをのせて磯香チャーハンにしてみました。明日葉は茹でてから入れることで、色よく仕上がります。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
海苔がたっぷりのチャーハン、いいですね！カニカマが入っているのも気になります★まとめて炒めるだけの簡単レシピも嬉しいです！

投稿者：MARUさん（島外在住）

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材料（2～3人前）

• ごはん300グラム
• ジャコ35グラム
• 明日葉30グラム
• カニカマ4本
• かつお節8グラム
• 醤油大さじ1
• 島のり3グラム
• 卵1個
• サラダ油少々

作り方（調理時間15分）

1. 明日葉を茹でて、水を切りみじん切りにしておく。
2. カニカマもみじん切りにする。
3. ごはんを温めておく。
4. フライパンに油を入れ強火にし卵を入れ素早く混ぜ、ごはんを入れる。
5. そこにカニカマ、明日葉、ジャコを入れる。
6. 全体的に混ざったら、かつお節と醤油を入れ炒める。
7. 出来上がったら、上に島のりをのせて出来上がり。