主食
島のり鯛しゃぶ
伊豆大島の島のりと明日葉をふんだんに使った鯛しゃぶです♪島のりの海の香りがやみつきになる鍋です！！
昆布で出しを取った汁の中に島のりをふんだんに入れ、明日葉や鯛をしゃぶしゃぶしていただきます。〆は海の精の塩を足して、塩ラーメンが絶品です！(^o^)
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
島感たっぷりの贅沢な鯛しゃぶ！締めの塩ラーメンもいいですね！寒い日におうちでゆっくりいただきたいレシピです♪
投稿者：大高 玲さん（島外在住）
材料（2人前）
- 出し昆布1枚
- 島のり適量
- キノコ類（しめじ、えのき）適量
- 明日葉適量
- 豆腐適量
- 鯛（生食用）2人分
- 〆用 ラーメンの麺2人分
- 〆用 塩（海の精）少量
- お好みで、ポン酢、紅葉おろしなど適量
作り方（調理時間20分）
- 鍋に水を入れ、昆布で出しを取る。
- 出しの中に島のりをたくさん入れる。
- キノコ類、豆腐を入れる。
- 鯛や明日葉をしゃぶしゃぶして、お好みでポン酢や紅葉おろしなどでいただく。