おかず
あしたばのチヂミ風

韓国料理のチヂミをあしたばで作ってみました。天ぷら粉使用、混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。辛さはお好みで島唐辛子を、少量からお試しくださいませ。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
島唐辛子と明日葉の風味が合いそうなチヂミ、簡単にすぐ作れるのも嬉しいですね！

投稿者：林　奈緒美さん（島外在住）

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材料（1～2人前）

• ※直径18cm1枚分
• ●天ぷら粉70g
• ●水約100cc
• ●白ごま小さじ1
• ●顆粒鶏ガラスープの素小さじ1/2
• ●塩ふたつまみ
• ○あしたば(4cmに切る)20g
• ○玉ねぎ(薄切り)15g
• ○人参(4cmの千切り)15g
• ○冷凍シーフードミックス(解凍後、1cm角くらいに切る)40g
• ごま油適量
• ☆タレ☆
• ☆醤油、酢各大さじ1
• ☆砂糖小さじ1
• ☆白ごま、ごま油各少々

作り方（調理時間約15分程度）

1. 大きめのボールに●を全部入れ、泡立て器でダマなくなるまで混ぜ合わせる。
2. 手順1に○を全部入れ、混ぜ合わせる。
3. フライパンにごま油を入れ、手順2の生地を両面焼く。途中で適宜ごま油を足して焼く。
4. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
5. ☆を混ぜ合わせたタレを添える。