おかず
アボカドとまぐろの島のり・べっこう醤油和え
まぐろのべっこう醤油漬けを島のり、アボカドと合わせました。べっこう醤油に浸った佃煮のような島のりと、トッピングのサクサクした島のり。食感の違いも楽しいです。お好みでべっこう醤油の中の青唐がらしを刻んでも。お刺身やアボカド＝わさび醤油だけではない、おいしさの新発見です！ また、ごはんや酢飯に乗せて、丼でもどうぞ。
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
べっこう醤油とアボカド、間違いなしの相性ですね！盛り付けもオシャレにすることでさらに素敵な一品に♪
投稿者：林 奈緒美さん（島外在住）
材料（2人前）
- ●まぐろ(角切り)100g
- ●べっこう醤油大さじ2
- ●酒大さじ1
- アボカド(角切り)1個
- 島のり(和える用、トッピング用)各約1g
- 万能ねぎ(小口切り)少々
- 白ごま少々
作り方（調理時間約15分）
- ●ボールにまぐろを入れ、べっこう醤油、酒で和え、10分ほど置く。
- 手順1のボールに島のり、アボカドを加えて和える。
- 器に盛り、万能ねぎ、白ごまをふりかける。トッピングの島のりを乗せる。