主食
唐辛子でピリ辛！簡単ミニピザ
餃子の皮を使ったミニピザです。小笠原父島の太陽をたっぷり浴びて育った島唐辛子がアクセント！辛いだけでなくフレッシュな香りがたまりません。ビールのおともにもってこいの簡単レシピです。辛いのが好きな場合は島唐辛子を増量するアレンジも◎ ただし島唐辛子はとても辛いので気をつけてお召し上がりください。【アレンジ】ハムの代わりにベーコン・ソーセージなどでもOKです。【激辛好きアレンジ】トマトソース（Aの材料）無しでチーズ、ハム、ピーマンの順に重ね、刻んだ島唐辛子を散らして焼くアレンジはダイレクトな辛さを楽しめます。【島唐辛子の保存方法】すぐに使いきれない島唐辛子はそのまま冷凍保存すれば長持ちします。
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
作る過程から食べるところまで大人も子供も楽しめるレシピですね☆
見た目もかわいくホームパーティーにもいいですね♪
投稿者：はっとりみどりさん（島外在住）
材料（1～2人前）
- 餃子の皮（大判）6枚
- ピザ用チーズ60g
- 小笠原島唐辛子1/2～1本
- ハム（薄切り）2枚
- ピーマン1個
- Aトマトチャップ大さじ1
- Aオリーブ油大さじ1
- Aにんにくおろし小さじ1/3
作り方（調理時間約5分）
- ハムは短冊切り、ピーマンは輪切り、小笠原島唐辛子は細かく刻む
- A、1の小笠原唐辛子をボウルに合わせて混ぜる
- 餃子の皮に２のソースを薄くぬり、ピザ用チーズ、ハム、ピーマンの順に均等に重ねる
- オーブンオースターを予熱し、３を焼く （ チーズが溶け皮の周囲にこんがり焼き色がつけば完成 ）