おかず
明日葉入りアジの２色揚げ

明日葉と梅干、明日葉とクリームチーズをアジにのせ、海苔で巻いて揚げました。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
明日葉や様々な食材の味わいがたっぷりで、とっても美味しそうです！おかずのレシピでリピートしたくなります♪

投稿者：MARUさんさん（島外在住）

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材料（1人前）

• アジ１尾
• 明日葉20グラム
• 海苔1／2枚
• クリームチーズ9グラム
• 梅干1個
• 天ぷら粉45グラム
• 水70ml
• ししとう２本
• レモン1／6個
• サラダ油適量

作り方（調理時間20分）

1. 明日葉を茹でて一口大に切る。
2. アジを三枚おろしして､腹骨をとり、中骨を抜く。
3. 海苔を半分にし、１つは、明日葉と梅干。もう１つは、クリームチーズと明日葉をのせ、くるくる巻く。
4. 天ぷら粉と水を合わせる。
5. 鍋にサラダ油を入れ火をつけ170度位にして天ぷらの要領で揚げる。
6. 半分にカットして､ししとうの素揚げとレモンを添えて出来上がり。