レシピRecipe

韓国料理のチヂミをあしたばで作ってみました。天ぷら粉使用、混ぜて焼くだけの簡単なレシピです。辛さはお好みで島唐辛子を、少量からお試しくださいませ。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
島唐辛子と明日葉の風味が合いそうなチヂミ、簡単にすぐ作れるのも嬉しいですね！

投稿者：林　奈緒美（島外在住）

材料（1～2人前）

※直径18cm
1枚分
●天ぷら粉
70g
●水
約100cc
●白ごま
小さじ1
●顆粒鶏ガラスープの素
小さじ1/2
●塩
ふたつまみ
○あしたば(4cmに切る)
20g
○玉ねぎ(薄切り)
15g
○人参(4cmの千切り)
15g
○冷凍シーフードミックス(解凍後、1cm角くらいに切る)
40g
ごま油
適量
☆タレ☆
☆醤油、酢
各大さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆白ごま、ごま油
各少々

作り方（約15分程度）

  1. 1.大きめのボールに●を全部入れ、泡立て器でダマなくなるまで混ぜ合わせる。
  2. 2.手順1に○を全部入れ、混ぜ合わせる。
  3. 3. フライパンにごま油を入れ、手順2の生地を両面焼く。途中で適宜ごま油を足して焼く。
  4. 4.食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。
  5. 5.☆を混ぜ合わせたタレを添える。