【島グルメ紹介】小笠原諸島 旬のフルーツ「小笠原島レモン」
※写真は「東京愛らんどアンテナショップ」で販売している小笠原島レモンです。
価格は大きさによって異なり、￥350～400となります。
〇小笠原島レモンとは?
『小笠原の島レモン』は、9月～10月が旬で、緑色のまんまるとした形が特徴です。
通常のレモンに比べて、酸味が少なく、糖度が高めで、まろやかな味わい。
さわやかな香りで、様々な料理にもお使いいただけます！
〇島レモンを使った商品紹介
【小笠原】島レモン醤油 ￥850(税込)
【小笠原】レモングミ ￥320(税込)
【小笠原】贅沢島レモン ￥400(税込)
こちらの商品は、
「東京愛らんど楽天通販サイト」と「東京愛らんどYahoo!ショッピング」
にて、購入いただけます♪
〇おいしい食べ方
島レモンはお料理との相性抜群！島レモンを使ったレシピを沢山紹介します☆
①の「八丈フルーツレモン 塩レモンからあげ」のレシピをこちらのブログにて、詳しく公開！
その他のレシピもタイトルをクリックすると、レシピをご覧いただけます。
【材料】（4人前）
鶏肉（もも、ムネどちらでも好きな方で）：ひとかたまり
A八丈フルーツレモン 塩レモン：大さじ１
Aこしょう：好きなだけ
Aニンニク：ひとかけ
A生姜：ひとかけ
片栗粉（タピオカスターチだとカラッと揚がります）：適量
【作り方】（調理時間20分）
1.鶏肉を一口大に切る。ポリ袋に入れる。
2.ニンニク、生姜をすりおろす。（チューブでも可）
3.Aの塩レモン（大１）、こしょう、ニンニク、生姜を、手順１のポリ袋にいれ、よく揉む。
（この段階で冷凍して、後日調理するのも便利です。）20分ほど味を馴染ませる。
4.片栗粉をポリ袋に入れる。揉む。タピオカスターチだとよりカラッと揚るのでオススメ。
5.熱した油に投下！揚げる。
（投稿者：あやさんさん）
他にも、 島の食材の美味しい食べ方を「東京愛らんどレシピコンテスト特設サイト」にて紹介しています！
また、「東京愛らんどクックパッド」でも島レモンを使ったレシピを紹介しています！どうぞご覧ください♪