【島土産紹介】自然の恵み「島のり」
〇島のりとは?
天然食材である島のり、はんばのりは厳しい自然が生んだ島の恵みです。
冬の季節、島には西風が強く吹き、海も荒れることが多くなるため、
海岸の岩に、“島のり”や“はんばのり”が見られるようになり、
島内のスーパーや飲食店等で販売されます。
岩場に付いたのりを丁寧に摘み取る等、
島のりづくりはとても手間がかけられているため、
常時扱っていることは少なく、とても貴重な食材です。
島のりは磯の香りや風味、食感、うま味のある味わいが特徴。
火で炙ってから食べるのがおすすめです！
お料理にはもちろん、おつまみにしても美味しくいただけます。
また、はんばのりは椿油を使った油炒めにしたり、
ご飯に混ぜて食べる“はんばご飯”なども、美味しさは抜群です！
〇島のりの商品紹介
風味豊かで、お料理やおつまみにもぴったりです。
【八丈島】 島のり ￥600(税込)
島ならではの素材の味わいが感じられます。
【神津島】地のり ￥650(税込)
磯の風味とうま味で、ご飯との相性もぴったりです。
【三宅島】はんば海苔 ￥1500(税込)
以上の商品は、
「東京愛らんど楽天通販サイト」と「東京愛らんどYahoo!ショッピング」にて
ご購入いただけます！
〇おいしい食べ方
様々な料理にも使える”島のり”を使ったレシピを紹介！
タイトルをクリックすると、レシピをご覧いただけます。
【材 料】（2人前）
【作り方】
1,明日葉をゆでる。
2.明日葉を4cmぐらいに切り、島のりをかける。
3.ツナと混ぜる。
4.A ドレッシングを作る。水、しょうゆ、酢、みりん、からし、椿油の順に混ぜる。
5.Aにレモンをしぼり、ペッパーソルトをかける。
6.明日葉サラダにドレッシングをかけて完成です。
他にも、 島の食材の美味しい食べ方も「東京愛らんどレシピコンテスト特設サイト」にて紹介しています！
また、東京愛らんどクックパッドでも、島のりを使ったレシピを紹介しているので、ぜひご覧ください！
はんば海苔を使った「はんば海苔の混ぜめし」の作り方も
『【公式】東京愛らんどチャンネル』にて動画で公開中！
ぜひご覧ください♪
〇「島のり」「はんばのり」の購入先情報
・黒潮商会
島のりは、風味豊かで、味だけでなく、食感も楽しめます。
そのままではもちろん、お料理にも相性抜群なので、
ぜひ様々な調理方法でお試しください！
【引用】
・伊豆大島ナビ https://www.oshima-navi.com/gourmet/nori01.html
・東京愛らんど楽天通販サイト https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%81%AE%E3%82%8A/?sid=249132