おかず
くさやチーズスティック春巻

あのくさやがもっと食べやすいおつまみ・おかずに！島焼酎やビールにも合います。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
想像しただけでお酒が進みそうなおつまみレシピ！簡単につくれるのも嬉しいポイントですね★

投稿者：鈴木 マイラさん（島外在住）

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材料（2人前）

• 春巻の皮3枚
• 焼きくさや1袋(45g)
• さけるチーズ1本
• A 薄力粉大さじ1
• A 水大さじ1

作り方（調理時間20分）

1. 春巻の皮を一枚ずつはがし、正方形に４等分する。 焼きくさやは袋から出し、包丁で縦半分に切る。さけるチーズは８～12等分に手で割く。（くさやと同じ本数になるようにするとよい）
2. Aを混ぜ合わせて水溶き薄力粉をつくる。
3. 春巻の皮の手前に焼きくさやとさいたチーズを並べる。
4. 春巻の皮の手前以外の辺に水溶き薄力粉をコの字型に塗り、手前からくるくる巻いて、両端をしっかりと止める。
5. （とじが甘いとチーズやくさやが出てしまい、油ハネや焦げの原因になります。両端はギュッと押さえて！）
6. フライパンに底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて全体がきつね色になりカラッとするまで（3分程）揚げる。