主食
明日バーグのロコモコ
明日葉をハンバーグと一緒に焼き込んだ明日葉バーグを使ったロコモコです。
【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
アシタバの隠し味がほろっとした苦みを生んで
いいアクセントになりそうですね☆
投稿者：ゆずさん（島内在住）
材料（２人前）
- 明日葉１束
- 牛豚合挽肉２００g
- 塩コショウ少々
- 醤油大さじ１
- ご飯２膳分
- レタス２枚
- ケチャップ大さじ２
- ソース大さじ２
- 玉ねぎ１/２個分
- パン粉大さじ４
- 牛乳大さじ４
作り方（調理時間３０分）
- 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める
- 明日葉を塩（分量外）を入れたお湯で茹でて、冷めたら水気を切って０.５mmに切る
- ボウルに合挽肉と１、２と、牛乳に浸しておいたパン粉を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる
- 塩コショウを加えたらさらに混ぜて、形を整えてフライパンでやく