レシピRecipe

明日葉をハンバーグと一緒に焼き込んだ明日葉バーグを使ったロコモコです。


【東京愛らんど広報事務局からのひとこと】
アシタバの隠し味がほろっとした苦みを生んで いいアクセントになりそうですね☆

投稿者：ゆず（島内在住）

材料（２人前）

明日葉
１束
牛豚合挽肉
２００g
塩コショウ
少々
醤油
大さじ１
ご飯
２膳分
レタス
２枚
ケチャップ
大さじ２
ソース
大さじ２
玉ねぎ
１/２個分
パン粉
大さじ４
牛乳
大さじ４

作り方（３０分）

  1. 1.玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める
  2. 2.明日葉を塩（分量外）を入れたお湯で茹でて、冷めたら水気を切って０.５mmに切る
  3. 3.ボウルに合挽肉と１、２と、牛乳に浸しておいたパン粉を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる
  4. 4.塩コショウを加えたらさらに混ぜて、形を整えてフライパンでやく