Foodグルメ

• 食用つばき油

  

  農薬・化学肥料不使用の利島産の椿の実だけを原料にした、食用油です。採取から搾油、充填まですべて島内で行っており、また一番搾りにもこだわった椿油です。オリーブオイルよりあっさりとした風味で、椿油3：果実酢1＋お好みのスパイス・ハーブなどでドレッシングにするなど、お好みにあわせてお使いください。

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• さくゆり焼酎

  

  利島のサクユリと、熊本県球磨人吉の恵と技がコラボして誕生した究極のゆり焼酎。自然な甘味とコクのバランスが絶妙で、病みつきになる美味しさです。

• 利島の明日葉椿油ソース

  

  江戸時代以前から作り続けられている利島の椿油と風味豊かな利島の明日葉。利島を代表する2つの素材に、隠し味の味噌を加えています。洋食にも和食にも合う万能ソースです。